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Schüttelbrot

5,20

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: ca. 400 g (€ 13,00 / 1kg)

Schüttelbrot ist ein vor allem in Südtirol verbreitetes hartes, knuspriges Fladenbrot aus Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Gewürzen (Kümmel, Fenchelsamen, Schabzigerklee oder Koriander) mit regional verschiedenem Geschmack und Aussehen. Es zeichnet sich durch lange Haltbarkeit aus und wird traditionell mit Speck oder Käse zur Marende (Brotzeit) gegessen.

Der Teig des Schüttelbrots wird vor dem Backen durch schütteln gelockert und in die charakteristische dünne Fladenform gebracht. Diese Form bewirkt, dass das Brot nach dem Backen schnell hart wird und so für längere Zeit aufbewahrt werden kann, ohne zu verderben.

Schon gewusst?: Das vorliegende Produkt ist aufgrund der dafür angewandten Herstellungsmethoden oder anderer grundlegender Eigenschaften von Natur aus zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung und der Verwendung aufpralldämpfenden Stopfmaterials kann es eventuell zu Bruchschäden kommen. Diese bedingen jedoch in keinster Weise den Geschmack oder die Qualität des Produktes, weshalb es vom Rückgaberecht ausgeschlossen ist.

Product Description

Zutaten:

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Salz, Gerstenmalzextrakt, Fenchelsamen getrocknet, Kümmel getrocknet, Koriander getrocknet, Btotklee

Ergänzende Hinweise zu Allergenen

Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Roggenmehl, Gerstenmalzextrakt).
In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMIV nicht ausschließen

Nährwerte pro 100g

Energie (in kj) 856
Energie (in kcal) 202
Fett (in g): 1,1
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 0,2
Kohlenhydrate (in g): 41
davon Zucker (in g): 1,1
Eiweiß (in g): 6,3
Salz (in g): 1,4

Weitere Infos

Gewicht 400 g
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